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碱不落苏打小米的营养所在

1 一小袋的碱不落苏打小米所含的蛋白质就有9.2％-14.7％，维生素3.0％-4.6％，含量优于大米和玉米，除此之外，碱不落苏打小米还可以酿酒，制作饴糖。

2因为碱不落苏打小米是碱性的，所以在熬煮是不需要加盐。

3碱不落苏打小米淀粉含量高达70％，小米的功效，以一种名符其实的能量食物。不落苏打小米淀粉含量高达70％，以一种名符其实的能量食物。不落苏打小米淀粉含量高达70％，以一种名符其实的能量食物。

小米的功效和作用

小米可以酿造酒、醋，五粮液、汾酒以及南方人喜欢喝的小米黄酒、山西陈醋的主要原料都是小米。

小米分类

小米，原名：粟，也称作梁、狗尾草、黄粟、粟米，拉丁文名：Setaria italica (L.) Beauv. var. germanica (Mill.) Schrad. 被子植物门;单子叶植物纲;禾本目;禾本科;狗尾草属;梁。

小米的功效与作用 小米的吃法及注意事项_小米的功效

小米的功效与作用

小米味甘、咸、性凉;入肾、脾、胃经。(陈粟米味苦，德惠小米的功效，性寒)具有健脾和胃、补益虚损、和中益肾、清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。(陈粟米能止，小米的功效治什么，解烦渴)

**小米粥的做法
　　小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。小米因富含维生素B1、B2等，具有防止消化不良及口角生疮的功能。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。它还具有滋阴养血的功能。可以使产妇虚寒的体质得到调养，中医认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。以下为大家介绍几款小米粥的做法，小米的功效好吗，健胃滋阴又补血，一起来看看。

　　绿豆小米粥

　　材料：

　　绿豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g

做法：

　　1.绿豆洗净，浸泡2小时以上，小米，大米，糯米放一起洗净。

　　2.把所有原料放入锅内，加入至少1000ml的水，大火烧开，小火顿40分钟。

　　3.期间隔10分钟左右搅拌1次，以免粘锅底。

　　4.关火，闷10分钟左右，用勺子搅拌均匀即可盛出。