小米粥的功效与作用
小米粥的营养成份治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃如何挑选小米粥优质小米米粒大小、颜色均匀,呈乳白色、黄色或金黄色,有光泽,很少有碎米,无虫,100种宝宝辅食做法,无杂质;尝起来味佳,一岁半宝宝辅食做法,微甜,无任何异味。小米粥的制作技巧1.宜与大豆或肉类食物混合食用;
2.小米粥不宜太稀薄;产后不能完全以小米为主食,6个月宝宝辅食做法,应注意搭配,四平宝宝辅食做法,以免缺乏其他营养;
3.水烧开后再倒入淘好的米,先用旺火煮沸,改由文火熬煮,锅内保持沸滚而不使米粒、米汤外溢,粥就会黏稠起来;
4.盖好锅盖,避免水溶性维生素和其他营养成分随水蒸气蒸发;
5.煮粥时锅内加上五六滴植物油或动物油,能避免米粥外溢;
6.红薯50克,小米30克,将红薯去皮切小块,和小米一起煮成粥,作早餐食用。常食可润泽肌肤、红润容颜、促进毛发生长,并使其乌黑有光泽。
小米,亦称粟米,通称谷子。谷子去壳即为小米。
每100克小米含蛋白质9.7克,比大米高。脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量**所有粮食**。
小米粥是健康食品。可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养品。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。
《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。”
发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。
原料:
小米。
做法:
1、坐锅烧水;
2、水烧开后,倒入免洗小米;
3、大火烧开后,撇净表面的浮沫;
4、点几滴食用油,然后转小火,盖锅盖留缝隙煮25分钟;
5、敞锅不停搅动锅内的粥,小火继续煮10分钟关火。