相信大家对红豆小米粥并不陌生吧,一碗喷香的红豆小米粥往往令人回味无穷,不仅美味可口而且营养价值丰富。红豆小米粥的做法可谓五花八门,七个月宝宝辅食做法,大家也可以根据个人口味加入薏米、红枣等做成各种风味的营养粥,100种宝宝辅食做法,
红豆又名相思子,中医认为红豆气味甘、酸、平、无毒,具有化湿补脾之功效,对脾胃虚弱的人比较适合。红豆含有较多的皂角甙可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒解毒,九台市宝宝辅食做法,对心脏病和肾病、水肿都有很好的食疗作用。红豆还含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒*、预防结石、健美减肥的作用,再者红豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
小米同样也有很好的食疗功效,它不仅能补脾胃、补肾,还有很好的安心养神、滋阴养颜的作用。中医认为小米能“和胃温中”,因此小米对拉肚子、呕吐、消化不良及糖尿者很有益处。食用能有效补中益气的小米对脾胃寒虚、中气不足和失眠诸病症有**作用。薏米小米粥可以作为镇静安神的食疗保健来食用,比起市面上的一些不知成分来源的保健这样的养生粥更加安全,宝宝辅食做法,食用之后也不用担心有什么不良反应。
小米不宜多淘。因为米中含有一些溶于水的维生素和无机盐,而且很大一部分在米粒的外层,多淘或用力搓洗、过度搅拌会使米粒表层的营养素大量随水流失掉。同时,米也不宜久泡。如果淘洗之前久泡,米粒中的无机盐和可溶性维生素会有一部分溶于水中,再经淘洗,损失更大。因此,淘米时应注意如下几点:
1、用凉水淘洗,不要用流水或热水淘洗。
2、用水量、淘洗次数要尽量减少,以去除泥沙为度。
3、不要用力搓洗和过度搅拌。
4、淘米前后均不应浸泡,淘米后如果已经浸泡,应将浸泡的米水和米一同下锅。
我们在淘米过程中,硫胺素损失率可达40%-60%,核黄素和尼克酸损失率可达23%-25%,蛋白质、脂肪、糖等也会有不同程度的损失。除此之外,米久泡之后还易粉碎。