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小米:谷类,禾本科。小米亦称粟米,古代叫禾,是谷子去壳后的产物,因其粒小,直径约1.5毫米左右,因此得名。小米又称粟米,8个月的宝宝辅食,古称粟,又叫粱,是中国古代的 “五谷”之一,也是北方人喜爱的主要粮食之一。小米分为粳性小米、糯性小米和混合小米。
小米含蛋白质,宝宝辅食时间安排,比大米高。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量**所有粮食**。除食用外,还可酿酒、制饴糖。小米粥是健康食品。可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养品。小米磨成粉,宝宝辅食,可制糕点,美味可口。小米的芽和麦芽小米(19张) 一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。小米粥有调理睡眠之效。除了丰富的铁质外, 小米也有蛋白质,复合维他命B、钙质、 钾、纤维等等。因为小米性质是碱性的,所以烹煮时,宝宝辅食吃什么好,不需要加太多的盐或干脆不用盐煮。小米的淀粉含量高(约70%),是一种能量食物。和其他谷物一样,小米中钙、维生素A、维生素D、维生素C和维生素B12含量很高。蛋白质含量在不同类型的小米中变动很大,一般介于5%—20%之间,平均为10%—12%。小米中蛋白质的质量常优于小麦、稻米和玉米,但是必需氨基酸中的赖氨酸含量低。
碱不落小米与其它小米比较
1. 味道----(小米金黄产源、地域、土质决定味道)-----八千年前的谷香----(你没吃过的小米味道)
2. 外型----(无化肥、药品决定外型)-----传统小米 2/3 大小------(我小但我健康)
3. 颜色----(土质、成熟周期长决定)-----金黄色-----(看我像不像穿了黄盔甲)
4. 弱碱**----(土质、无化肥决定)-----**标识----(让我来消灭酸性体质)
5. 营养----( 综合决定 )----- 盐碱地和无化肥添加打造苏打小米——让你吃了忘不了