**小米|什么是**小米|单氏米业 优质商家

　　吃小米的好处有哪些

　　小米有着顽强的生命力。一碗小米种在地上是一大片，每一粒小米就是一颗生命，在任何贫瘠的土地上几乎都能生长，你只要撒下去它就能长起来，真可谓是给点阳光就灿烂，而别的粮食作物就不一定能像它那样坚强地活下来。因此，**小米价格，小米所具有的生命力和别的粮食作物是不一样的。所以我们的祖先把小米作为五谷**，是有他的道理的。

　　 小米较主要的功效——补脾胃

　　小米的功效，正如李时珍在《本草纲目》所说——“治反胃热痢，补虚损，开肠胃”。实际上，无论是反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关，所以小米较主要的功效，就是补脾胃。

　　小米为什么能补脾胃。我们通常说甘味入脾，黄色入脾，从五色上来讲，小米是黄色的，从味觉上来讲，小米味甘而咸，因此中医说小米能“和胃温中”。北方妇女生小孩，坐月子，**小米的价格，是不吃荤的，主要是吃小米粥，主要就是因为这个原因。

　　消食解肚胀

　　春秋战国时期，什么是**小米，赵王过生日，每天吃各方进献的山珍、海味、甲鱼、熊掌，半个月后，发现肚子胀不消化，连觉都睡不着。御医调理了五天，吃了好多药，始终没有太大作用。第六天，御医将小米、鸡内金一起做粥，赵王喝了三顿，肚子便开始不胀了。

　　补元气

　　季羡林先生活了98岁。他的**秘诀就是每天喝小米绿豆粥，小米补元气，绿豆解毒清火。

　　降血压

　　小米200克，莲子10克，煮粥。对心火旺、高血压有效果。

小米，**小米，亦称粟米，通称谷子。谷子去壳即为小米。

   每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量**所有粮食**。

   小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。

   《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”

   发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。

   原料：

   小米。

   做法：

   1、坐锅烧水；

   2、水烧开后，倒入免洗小米；

   3、大火烧开后，撇净表面的浮沫；

   4、点几滴食用油，然后转小火，盖锅盖留缝隙煮25分钟；

   5、敞锅不停搅动锅内的粥，小火继续煮10分钟关火。