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小米的功效:

  小米又叫粟米，小米有滋阴养血、清热解渴、健胃除湿、和胃安眠、防治消化不良的功效，小米的营养价值很高，小米粥富含丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素和维生素，尤适宜食欲欠佳、肠胃不好以及贫血的人食用。  小米具有防治消化不良的功效，小米具有防止泛胃、呕吐的功效，小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。  小米滋阴，是碱性谷类，身体有酸痛或胃酸不调者也可常常吃。

【相关食谱】

　　1、小米红糖粥

　　小米100克，放沙锅中加水适量煮粥，加适量红糖，米熟后食用。用于体弱者补益或产后气血不足的调补。

　　2、小米山药大枣粥

　　小米100克，怀山药30克，大枣5枚，单氏小米怎么样？，红糖30克，共煮粥食用。可健脾胃、益气血。用于脾胃虚弱之泄泻及气血不足体质的补益。

　　3、小米山药糊

　　小米与怀山药等量，炒黄，共研细末，单氏小米，加水煮糊调白糖食用，用于小儿调养或小儿消化不良。

　　4、小米黄芪粥

　　小米50克，大红枣15枚，黄芪15克煮粥，加红糖适量食用。主治产后体虚。

　　5、小米半夏汤

　　小米15克，制半夏4～5克，水煎服。适用于脾胃不和引起失眠。

**小米

   小米磨成粉，可制糕点，美味可口。将小米、紫米、玉米馇、红豆、绿豆、花生豆、红枣一起煮至黏 稠状，这种粥营养较全面，富含丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素和维生素，尤适宜食欲欠佳 、肠胃不好以及盆血的人食用。 中医认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。《本草纲目》说，小米“治反胃热 痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。” 【功效】健胃除湿，和胃安眠，滋养肾气，清虚热，补虚损 【主治】胃虚失眠，单氏小米电话，妇女黄白带，胃热、反胃作呕，糖尿病，产后口渴。营养优势 1、含有丰富的脂肪，为大米7.8倍，且主要为不饱和脂肪酸。 2、含有大量的维生素E，为大米的4.8倍。 3、膳食纤维含量丰富，为大米的4倍。 4、含钾高含钠低，钾钠比大米为9：1，单氏小米怎么样，而小米为66：1，经常吃些小米，对高血压患者有益。 5、含铁量高，为大米的4.8倍；含磷也丰富，为大米的2.3倍。这就是小米能补血、健脑的原因。