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芹菜小米粥
材料:小米50克,小香芹40克,清水适量。
做法:
1、将小米淘洗干净,放到锅里,加上适量的水? 煮粥。
2、将芹菜择洗干净,切成碎末。??
3、待粥??烧开时将芹菜末放进粥里,用小火熬20分钟。
4、熄火,晾凉即可。
适宜范围:11个月以上宝宝。
材料:小米50克,**小米认证,小香芹40克,清水适量。
做法:
1、将小米淘洗干净,放到锅里,加上适量的水? 煮粥。
2、将芹菜择洗干净,切成碎末。??
3、待粥??烧开时将芹菜末放进粥里,用小火熬20分钟。
4、熄火,晾凉即可。
适宜范围:11个月以上宝宝。
【相关食谱】
1、小米红糖粥
小米100克,放沙锅中加水适量煮粥,大同**小米,加适量红糖,米熟后食用。用于体弱者补益或产后气血不足的调补。
2、小米山药大枣粥
小米100克,怀山药30克,大枣5枚,红糖30克,共煮粥食用。可健脾胃、益气血。用于脾胃虚弱之泄泻及气血不足体质的补益。
3、小米山药糊
小米与怀山药等量,炒黄,共研细末,加水煮糊调白糖食用,用于小儿调养或小儿消化不良。
4、小米黄芪粥
小米50克,大红枣15枚,黄芪15克煮粥,加红糖适量食用。主治产后体虚。
5、小米半夏汤
小米15克,制半夏4~5克,水煎服。适用于脾胃不和引起失眠。
小米的功效与作用
小米含蛋白质,比大米高。每100克中含脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量**所有粮食**。除食用外,还可酿酒、制饴糖。小米粥是健康食品。可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养品。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。小米的芽和麦芽一样,**小米 价格,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。
中国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称。由于小米不需精制,它保存了许多的维生素和无机盐,小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也**大米。对于很多人来说由于米量较少,所以很难喝道真正的小米粥,建议有兴趣者,去产区的农村农户家里亲自体会一番,必定让你大开眼界;除了丰富的铁质外,小米也有蛋白质,复合维他命B、钙质、钾、纤维等等。因为小米性质是碱性的,所以烹煮时,不需要加太多的盐或干脆不用盐煮。
小米的淀粉含量高(约70%),是一种能量食物。和其他谷物一样,小米中钙、维生素A、维生素D、维生素C和维生素B12含量很高。蛋白质含量在不同类型的小米中变动很大,一般介于5%—20%之间,平均为10%—12%。小米中蛋白质的质量常优于小麦、稻米和玉米,**小米 东北,但是必需氨基酸中的赖氨酸含量低。
1:小米因富含维生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效;
2:小米具有防止反胃、呕吐的功效;
3:还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力;
4:小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。