小米的功效与作用,农安县小米的功效,单氏米业 查看

香蕉小米粥

　　材料：小米50克，香蕉1/3个。

　　做法：

　　1、小米清洗干净后放入适量清水煮至软熟。

　　2、香蕉去皮后放于滤网用叉子压成泥。

　　3、将小米粥加入香蕉泥中，搅拌均匀。

　　4、将搅拌好的小米粥香蕉泥用滤网再过滤一遍，滤去大颗粒即可。

　　材料：小米50克，香蕉1/3个。

　　做法：

　　1、小米清洗干净后放入适量清水煮至软熟。

　　2、香蕉去皮后放于滤网用叉子压成泥。

　　3、将小米粥加入香蕉泥中，搅拌均匀。

　　4、将搅拌好的小米粥香蕉泥用滤网再过滤一遍，小米的功效与黑米作用，滤去大颗粒即可。

*说人上了年纪要少吃那些大油的食物，适宜吃些清淡的食物，那么老人喝什么粥好呢？那就是小米粥了，小米的营养价值很高，而且小米的功效与作用也很多。

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小米不仅营养丰富，还有养胃的功效。中医认为，小米味甘、咸，性凉，小米的功效与作用，入肾、脾、胃经，《本草纲目》就有小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”的记载。因而对于体弱多病，气血不足，脾胃虚弱的老人十分有益。尽管小米熬粥是非常好的做法，但本着五谷要杂吃的原则，可在小米粥中加入诸如土豆、红薯、大枣、莲子、百合等共同熬制，均衡其营养。另外，由于粥类食品易吸收，导致血糖快速升高，农安县小米的功效，所以糖尿病患者喝粥时需要慎重。小米对于老年人来说是较理想不过的滋补品。由于小米不需精制，它保存了许多维生素和矿物质，其中所含有的蛋白质、脂肪、钙等都比大米高。一般粮食中不含的胡萝卜素，却在每100克小米中含0.12毫克，维生素B1的含量则**所有粮食**，且小米中的铁含量要比等重量的大米高1倍。

小米粥的功效与作用 

小米粥的营养成份治反胃热痢，煮粥食，小米的功效和作用，益丹田，补虚损，开肠胃如何挑选小米粥优质小米米粒大小、颜色均匀，呈乳白色、黄色或金黄色，有光泽，很少有碎米，无虫，无杂质；尝起来味佳，微甜，无任何异味。小米粥的制作技巧1.宜与大豆或肉类食物混合食用；

2.小米粥不宜太稀薄；产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养；

3.水烧开后再倒入淘好的米，先用旺火煮沸，改由文火熬煮，锅内保持沸滚而不使米粒、米汤外溢，粥就会黏稠起来；

4.盖好锅盖，避免水溶性维生素和其他营养成分随水蒸气蒸发；

5.煮粥时锅内加上五六滴植物油或动物油，能避免米粥外溢；

6.红薯50克，小米30克，将红薯去皮切小块，和小米一起煮成粥，作早餐食用。常食可润泽肌肤、红润容颜、促进毛发生长，并使其乌黑有光泽。